"הקצביה של עופר" נפתחה ע"י האחים לבית אסלן מתוך אהבה ותשוקה לאוכל.
אחרי מספר שנים לא מבוטל בתחום המסעדנות והקמה של מסעדות, ברים וקייטרינג בירושלים החליטו האחים להקים בית קולינרי שיאחד בתוכו את האהבה לאוכל ולחומרי גלם מהמשובחים שניתן למצוא כיום, הן למטבח המקצועי והן למטבח הביתי.
הקצביה מעסיקה כיום צוות המורכב מטבחים ושפים בעלי ידע נרחב ואהבה בתחום הקולינרי, המייעץ ומדריך לקוחות ואף נותן מתכונים.
שהבנתי שאני רוכש כבוד גדול לבשר, התבשלה בי אהבה גדולה לתחום. מהר מאוד הפכה הקצביה לבית שני שלי.
מעבר לייעוץ ועזרה בתחום הקולינרי נוצר הרצון גם לארח אנשים ולהעניק לכולם תחושת חמימות ביתית.
בקצביה אנו מתמחים ביישון בשר. טיפול בנתחים והתאמתם לדרך הבישול הנכונה עבורם.
כמו כן, כדי לתת מענה למגוון רחב ביותר של האוכלוסייה, פתחנו את המעדנייה. לשם כך נבחרו בקפידה מוצרים שונים מכל העולם. מיטב הגבינות, נקניקים, פסטות, שימורים ועוד מוצרים רבים הנמכרים גם הם בקצביה.
